Produksjon

Produksjonen av potetchips på Maarud startet i 1936. Snackseventyret startet for alvor i 1960. Maarud er Norges største snacks leverandør og har i dag en markedsandel på chips som ligger på rundt 50 %. Potetgull er ett registrert varenavn for Maarud potetchips, derfor er vi den eneste fabrikken i hele verden som produserer Potetgull.

Personer fra familieeide Maarud Gård oppdaget chips for første gang under reiser til USA på 1920 og 1930 tallet. Der hadde man fått servert chips på restauranter sammen med maten. De første forsøk på chipsproduksjon i Norge forekom før krigen, men under krigen ble det mangel på vegetabilsk olje noe som førte til at Maaruds vesle prøveproduksjon av potetchips ble gitt opp.

Prosessen fra rå potet til ferdig pose potetgull tar ca 12 minutter. Ved ankomst til fabrikk blir potetene vasket, skrelt og snittet. Avhengig av type Potetgull snittes potetene som riflet eller flate skiver. Potetskivene friteres i vegetabilsk olje. Potetgullet blir deretter påført riktig krydder og pakket i poser. Vi bruker mange typer krydder, men vanlig salt er den mest populære varianten. Produksjonsprosessen er i stor grad automatisert.

Vi forsøker alltid å ligge et steg foran våre konkurrenter og ønsker å være tidlig ute med nye produkter. Maarud var først ute med å benytte solsikkeolje i sin produksjon til Pop Delight, Superchips var Norges første lavfettprodukt, Sprø var første chips i Norge med redusert saltinnhold osv. Kontinuerlig leter vi etter nye produkter men også å forbedre de kjente og kjære produkter vi har i dag.